Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Kır Kahvesi, Hatay’ın sevilen lezzeti Antakya dönerin sunulduğu ve farklı lezzetlerinin de sunulacağı yeni bir konsepte kavuştu. “Hatay’dan” ismiyle hizmet vermeye başlayan kafede, depremlerde Hatay’daki iş yerini ve evini kaybetmiş bir döner ustası da istihdam edildi.
Mersinlilerin beklentileri yönünde konsept belirleyen Büyükşehir, açtığı kafelerle Mersin sahiline canlılık kattı. Kafeler konseptlerine göre dünya kahvelerinden pastalara, fast food ürünlerden balığa, el yapımı yöresel yemeklere kadar zengin menülerle hizmet veriyor. Bu kafelerden biri olan Hatay’dan Kafe'de sunulmaya başlayan Antakya dönerini tadanlar ise Hatay’ın havasını Mersin’de soluyor. “Hatay’dan” ismiyle hizmet veren kafede, yaşanan depremde Hatay’daki iş yerini ve evini kaybetmiş bir döner ustası da çalışıyor.
Eski adı Kır Kahvesi olan mekanı, Hatay’dan adıyla yeni bir konsepte kavuşturduklarını kaydeden Denizkızı Turizm A.Ş. Genel Müdürü Buğra Yıldız, “Depremden sonra, Vahap Seçer Başkan’ımızın görüşleri üzerine, depremden etkilenen vatandaşlara biraz moral olması, aynı zamanda orada sürekli yedikleri, lezzeti çok iyi olan Hatay'ın Antakya dönerini burada vatandaşlarımıza sunmak amacıyla kafemizi dönüştürdük. Burada artık Antakya döneri ve Antakya’nın acı kahvesini ikram ediyoruz” dedi.
Birçok döner ustasının başvuru yaptığını ancak Antakya dönerini en iyi Hatay’ın havasını solumuş bir ustanın yapabileceğini düşünerek, işi yaşanan depremlerde Hatay’daki iş yerini ve evini kaybetmiş bir döner ustasına teslim ettiklerini söyleyen Yıldız, şöyle konuştu:
“Kendisi depremden dolayı Hatay’dan ailesiyle beraber gelmiş. Şu anda burada kafemizde hizmet veriyor. Hem ustamızın elinden Antakya lezzetlerini vatandaşlarımıza sunuyoruz, hem de ustamıza bir iş imkanı sağlamış olduk. Hatay’ın en önemli lezzetlerinden biri Antakya döneri. Her gelen vatandaşçok beğeniyor. Vatandaşlarımız yemeklerini burada yiyebildikleri gibi, internet üzerinden evlerine sipariş edebilirler. Üzerinde çalıştığımız yeni ürünlerimiz de var. Hatay’dan kafemizde bu ürünleri de vatandaşlarımıza sunacağız.”
Hatay Defne’de meydana gelen deprem sonrası, ailesiyle birlikte Mersin’e geldiklerini ve bir arkadaşının evinde kaldıklarını belirten döner ustası Suphi Taş, iş fırsatını tesadüfen duyduğunu ve başvurduğunu dile getirdi. Başvurunun ardından hemen işe kabul edildiğini paylaşan Taş, şunları söyledi:
"Orada depremden dolayı iş yerimi ve evimi kaybettim. Buraya gelerek yerleştik. Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği bu imkanla da hayatımızı burada devam ettirmeye çalışıyoruz. Zaten Mersin’in kültürünü bilmediğim için ben orada ne yapıyorsam burada da aynı döneri çıkarmaya çalışıyorum. Geri dönüşler çok iyi, beğenenler çok. Daha iyi de olacak. Biz de daha iyi olacağız inşallah.”
ANKA Haber Ajansı